Les entrées

• Toast au pesto et légumes croquants

  Toast au pesto et légumes croquants, tapenade de carottes

  8,00€

• Gazpacho de melon et son sorbet au porto rouge

  Gazpacho de melon et son sorbet au porto rouge

  9,50€

• Bavaroise aux asperges vertes et menthe

  Bavaroise aux asperges vertes et menthe, émulsion au foie gras, coulis et glace au poivron rouge

  9,50€

• Roulé de Saint-Jacques

  Roulé de Saint-Jacques au magret de canard et mangue

  22,00€

• Panna cotta au homard

  Panna cotta au homard et tartare de légumes provençal

  16,00€

• Terrine de foie gras de canard

  Terrine de foie gras de canard aux abricots et pistaches

  18,00€

• 6 huîtres creuses

  6 huîtres creuses de Cancale n°3 et vinaigre à l’échalote

  10,50€

• 12 huîtres creuses

  12 huîtres creuses de Cancale n°3 et vinaigre à l’échalote

  21,00€

Les viandes

• Burger et ses frites

  10,90€

• Poitrine de porc façon Barbecue

  Poitrine de porc façon barbecue et sa tatin de légumes

  22,00€

• Râble de lapin farci

  Râble de lapin farci, purée de betterave rouge et petit pain aux légumes

  18,90€

• Entrecôte de bœuf grillée

  Entrecôte de bœuf grillée, frites et salades

  14,90€
• Race à viande

  Entrecôte de bœuf grillée

  Entrecôte de bœuf grillée (race à viande), poêlée de pommes de terre grenailles

  18,90€

• Carré d'agneau

  Carré d'agneau et croûte d'herbes, tian de légumes en tartelette et jus d'agneau au café

  26,00€

• Filet de bœuf grillé sauce Chateaubriand

  Filet de bœuf grillé, sauce Chateaubriand, galette de pomme de terre et ses légumes de saison

  26,50€
• Spécialité

  Le Véritable Chateaubriand

  Le véritable Chateaubriand, sauce Chateaubriand, galette de pomme de terre et ses légumes de saison

  28,50€

Les poissons

• Steak de thon mariné

  Steak de thon mariné à l'estragon, taboulé de boulgour aux petits légumes

  18,00€

• Filet de dorade

  Filet de dorade, sauce exotique et vermicelles de riz aux légumes

  18,00€

• Filet de bar doré

  Filet de bar doré sur peau, nage de petits pois et légumes verts

  22,00€

Les fromages

• Assiette du fromager

  Assiette du fromager et sa salade de saison (3 parts)

  5,50€

• Assiette du fromager

  Assiette du fromager et sa salade de saison (4 parts)

  6,50€

• Club sandwich de bleu et cerise,

  Club sandwich de bleu et cerise, salade du moment

  6,50€

Les desserts

• Crème brûlée

  Crème brûlée aux écorces d'orange confites

  5,50€

• Verrine de tiramisù

  Verrine de tiramisù

  6,90€

• Tartelette au chocolat noir et avocat

  8,50€

• Comme une pomme

  Comme une pomme tatin et sa crème vanille

  8,50€

• Café gourmand

  8,50€

• Biscuit à l'orange

  Biscuit à l'orange, chantilly et glace au thym

  9,50€

• Poire Belle Hélène

  Poire Belle Hélène revisitée

  9,50€
• Spécialité

  Soufflé au Grand-Marnier

  Le Classique soufflé au Grand-Marnier (à partir de 2 pers - 10 minutes d’attente)

  12,50€