Notre carte
les entrées
Queue de boeuf au foie gras, pommé de St-Brice et mousse betterave
25€
Foie gras pommes vertes, bâtonnets de pommes acidulées et pousses d'épinards
25€
Homard en coque tomatée, piquée au pesto, tube de ratatouille, vinaigrette
27€
Tartare de saumon frais et fumé au citron vert, gingembre, coco, gaspacho à l'ail fumé
17€
Tourteau, croustillant de blé noir, bavaroise moutarde à l'ancienne
23€
